Les élèves de terminale Bac Pro TCVA doivent découvrir les différents modes de transformation et de conditionnement des produits alimentaires dans le cadre de leur formation.
Ainsi les professionnels de notre région leur ont offert un aperçu de leur travail :
- du lait en fromage (Hameau du fromage à Cléron)
- de la fève du cacaoyer aux bonbons de chocolat ( Le Criollo à Besançon)
- du champ à la conserve de légumes et du porc à la saucisse cuisinée en choucroute « en boite » ( Val D’Aucy à Chezeau)
- de la ruche au miel ( Musée de l’abeille à Aubonne) qui nous a permis également la découverte de notre région par la Source et la Vallée de la Loue

Les élèves ont porté beaucoup d’intérêt envers ses domaines de l’agroalimentaire et particulièrement pour les dégustations !

Quelques images ...